类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，除规范治疗外，合理饮食对病情控制至关重要。有些食物会加重炎症，堪称病情 “帮凶”;有些则能助力缓解症状，是康复 “救星”。​

　　高脂肪、高盐、高糖食物是类风湿患者需远离的 “帮凶”。肥肉、油炸食品等高脂肪食物易致肥胖，肥胖产生的脂肪因子会促进炎症，还会影响肠道菌群加重炎症反应。腌制食品、重口味菜肴等高盐食物，长期食用会引发炎症，增加发病风险、加重病情。糖果、含糖饮料、精制碳水等高糖食物，不仅易引发过敏，还会促使身体产生更多致病抗体，恶化症状。此外，玉米油等富含 Omega - 6 脂肪酸的食物，会转化为促炎物质，虽为人体必需，但需控制摄入量;部分患者还可能对牛奶、含谷蛋白谷物等食物过敏，食用后炎症会加剧。

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　　而富含膳食纤维、Omega - 3 脂肪酸等食物是类风湿患者的 “救星”。全麦、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，能促进肠道蠕动，调整肠道菌群，发挥抗炎作用。多脂鱼、坚果、亚麻籽油等富含 Omega - 3 脂肪酸的食物，抗炎效果显著，可减轻关节肿痛。富含维生素 A、C 和黄酮类化合物的抗氧化食物，能有效缓解类风湿病情。橄榄油含抗炎的油酸与抗氧化剂，烹饪时用它替代其他油脂有益。姜黄、生姜等草本香料含抗炎物质，适当食用或对病情有积极作用。瘦肉、豆类、蛋奶等富含蛋白质的食物，可保证患者营养，助力疾病康复;牛奶、豆制品、鱼虾等富含钙的食物，能预防类风湿并发的骨质疏松症。​

　　类风湿患者牢记饮食红黑榜，合理规划日常饮食，再结合规范治疗与良好生活习惯，才能更好地控制病情、提升生活质量。